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夏黑葡萄优质栽培技术

时间:2017-09-16 16:11:58  来源:  作者:

 夏黑葡萄在金华栽培表现出品质优、成熟早、无核、抗病、丰产、稳产等特点,综合性状突出,可作为早熟主栽品种在金华等南方地区推广。

一、品种主要性状:

原产日本,欧美种,三倍体无核品种。自然条件下,果穗大多圆锥形,部分为双歧肩圆锥形,平均穗重400克,平均单粒重3.5克。经夏黑专用膨大配方处理后,果穗呈圆筒形或圆锥形,果粒着生紧密,穗形整齐,平均穗重670克,最大穗重达1公斤;果粒近圆形至短椭圆形,平均单粒重9.35克,大果可达12克以上,果皮紫黑色或蓝黑色,上色快,着色一致,果粉厚,外形美观;果肉硬脆,可溶性固形物含量17.3%,最高达22%,味浓甜,品质极佳;花芽分化好,丰产、抗病、耐贮运。在金华625日左右成熟,成熟果实挂树时间长达1个月,不掉粒、不裂果、不变味。

二、优质栽培技术:

选择交通便利,排灌水方便,土层深厚地块建园。栽前每亩施入猪栏粪等有机肥2000公斤,加过磷酸钙100公斤,深翻与土混匀后整畦,同时开深沟做高畦,以备定植。

在每年的11月下旬到翌年3月,选择粗壮苗木,留2-3个饱满芽短剪后定植。栽植后浇透水,覆盖黑地膜保湿防杂草。栽培架式分篱架和平棚架两种,对应定植密度以行株距2.5米×1.2米(双十字V形架)、4米×1米(宽畦平棚架)为宜。

1、土肥水管理

1)土壤和水份管理

金华地处南方多雨地区,3-6月果实生长季正处雨季,重点做好开沟排水工作,开深沟筑高畦。7-8月伏旱季节注意适时灌水,防止早期落叶。生长季节及时进行杂草防治,除草以人工为主、化学防治为辅,每年落叶后配合秋施基肥进行一次全园深翻。或种植决明属牧草、黑麦草周年轮作生草栽培,平时注意定期割刈,绿肥还田,有利提高土壤有机质含量,改善土壤理化性状。

2)科学施肥

定植当年待新梢抽生10厘米左右时开始追肥,4-5月份以0.3%的尿素加0.5%的过磷酸钙溶液或腐熟清粪水为追肥,6-8月份改用0.3%-0.5%三元复合肥溶液作追肥,株施4-5公斤,间隔15天左右施一次肥,9月以后停止追肥。在10月上中旬秋施基肥,基肥以有机肥为主配施磷肥,用量参考建园时的施肥量。

成年树全年用肥5次。萌芽肥:2月底3月初,每亩果园追施尿素5-10公斤,过磷酸钙25公斤。此次施肥主要是促进新梢生长、新根发育和开花良好,生长旺盛的果园可以不施。膨果肥:开花后至幼果膨大期,每亩追施腐熟饼肥200公斤,三元复合肥30公斤,硫酸钾10公斤,间隔1周分2次施入。着色肥:果实转色初期,每亩追施硫酸钾15千克,促进果实上色和糖粉积累。采果肥:果实采收后,为了恢复树势,每亩及时追施三元复合肥25公斤,尿素10公斤。基肥:在10月上中旬深翻施基肥,每亩施猪栏粪等有机肥2000-3000公斤,钙镁磷肥50公斤。生长期可结合喷施农药多次追施0.2-0.3%磷酸二氢钾以及专用叶面肥。

2、花、果管理

1)保花保果

夏黑品种树势强健,应及时控梢,促进座果。适时花前摘心和抹芽,一般花穗以上留6-7叶摘心,以后顶端副梢留2-3叶反复摘心,其余副稍及时抹除;花前1周左右去副穗、掐穗尖。花前1周和初花期叶面喷施0.3%硼砂加0.2%-0.3%磷酸二氢钾液,也有利于保果。

2)定向控产、合理留果

夏黑目标产量控制在1250-1500千克/亩左右,以双十字V型架栽培为例,每亩留梢2500-3300支,间隔16-22厘米绑一新梢,每亩留穗2500串左右,每穗留果70-80粒,去除穗轴上部大的副穗(或留5-6粒果短剪),每穗留20-22小穗,上部每小穗留果5-6粒,中部每小穗留果3-4粒,下部每小穗留果1-2个。疏果时内膛果全部疏除,防止内部果实互相挤压造成裂果,外层果则适当多留,待果实膨大后,果穗呈紧实的圆椭形或圆筒形,提高果实的运输性能。

3)果实处理

由于夏黑为三倍体无核品种,自然条件下果粒较小,生产上往往需对果实进行生长调节剂处理,促进果实膨大,以提高果实商品性。目前我们研制的夏黑膨大专用配方,使用效果较好,可供各地试用。夏黑膨大专用配方由1号、2号、3号剂组成,其使用方法如下:

在葡萄开花前10-15天,将1号剂每瓶兑水5千克充分搅匀,均匀浸湿花穗即可,起提拉花穗作用。花前3-5天进行整穗,剪去副穗和大的支穗,将上部支穗外端花穗剪去部分,修成圆柱形,尽量使同一穗花整齐开放。谢花后果粒火柴头大小时进行2号剂处理,每瓶兑水10千克,搅匀后浸果穗,主要起保果及无核果膨大作用。10-15后天进行3号剂的处理,每瓶药兑水15千克稀释,搅匀后使用,主要作用是使浆果细胞充分增大。2号剂处理后1周开始疏果至3号剂处理后3-5天基本结束,疏果后及时喷药保护并套袋。

3、修剪

包括生长季修剪(夏剪)和休眠期修剪(冬剪)。生长季修剪主要包括抹芽、疏枝定梢、主副梢摘心、副梢选留、抹卷须等措施,合理布置叶幕结构,以达到控梢保果、促进花芽分化、减少病虫害、促进着色、提高品质、稳定产量等目的。冬剪在葡萄落叶后至春季伤流期前进行,以12月下旬至1月份修剪为宜。幼树、旺树适当长放轻剪,每个枝蔓留5-8个饱满芽短剪;成年树、中庸枝梢适当重剪,每个枝蔓留健壮饱满芽4-5个,弱枝疏除或留1-2芽重剪更新。

4、病害防治

掌握“预防为主,综合防治”原则,重点做好冬季清园工作,在葡萄萌芽前(绒球期)喷施5波美度石硫合剂进行树干、地面消毒。生长季节抓在雨前、雨后、发病初期及时进行药物防治。在生长前期可选用甲基托布津、402、福星等药剂,加大生防治黑痘病。开花前及花期灰霉病可选用速克灵、扑海因或施佳乐,加喷克进行防治。幼果期至成熟期可选用世高、霉能灵等药剂防治白腐病。白粉病可选用三唑酮、腈菌唑等药剂防治。炭疽病防治的主要药剂有炭特灵、施百克、退菌特等。霜霉病的防治以科博、必备、波尔多液等铜制剂为主,配合使用唏酰吗啉、安克锰锌、甲霜灵等治疗性药剂。同时,开花前和幼果期用药可分别加美果露、科宝植物优生素、高效钙等叶面肥或生长调节剂,促进着色、提早成熟、减轻缩果病的发生。

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